不锈钢换热器通常采用304、316或316L等不锈钢材料制成，这些材料具有优异的耐腐蚀性、耐高温和高强度特性。

304不锈钢是一种广泛使用的奥氏体不锈钢，含有18%的铬和8%的镍，具有良好的耐腐蚀性和加工性能。316和316L不锈钢则在304的基础上添加了2%-3%的钼，进一步提高了耐腐蚀性，尤其是对氯化物的耐腐蚀性，使其更适合在海水或含氯环境中使用。

不锈钢换热器的特性优势包括：

1.耐腐蚀性：不锈钢换热器能够抵抗多种化学物质的侵蚀，延长设备的使用寿命，减少维护成本。

2.耐高温：不锈钢具有良好的耐高温性能，可以在高温环境下稳定工作，适用于工业蒸汽和热水系统。

3.强度高：不锈钢具有较高的强度和韧性，能够承受较高的工作压力，确保换热器在高压条件下的安全运行。

4.卫生性：不锈钢表面光滑，不易附着污垢和细菌，适用于食品、医药和化工行业，确保产品的卫生安全。

5.易于清洁和维护：不锈钢表面易于清洗，维护方便，有助于提高设备的运行效率和降低维护成本。

6.环保：不锈钢材料可回收利用，符合环保要求，减少对环境的影响。

综上所述，不锈钢换热器凭借其优异的耐腐蚀性、耐高温、高强度和卫生性等特性，在工业和民用领域得到了广泛应用。