不锈钢板式换热器是液体转换成液体、液体转换成汽体两种形式进行热交换的热交换设备，具有换热效率高、热丢失小、结构紧凑轻盈、占地面积小、装置清洗方便、使用广泛、使用寿命长等特点。在相同压力丢失情况下，其传热系数比管式换热器高3-5倍，占地面积为管式换热器的三分之一，热回收率可高达90%以上。

不锈钢板式换热器的作业原理是由许多冲压有波纹薄板按必定间隔，四周经过垫片密封，用框架和压紧螺旋重叠压紧而成，板片和垫片的四个角孔形成了流体的分配管和聚集管，同时又合理地将冷热流体分开，使其分别在每块板片两侧的流道中流动，经过板片进行热交换。