食物厂用板式冷却器首要用于食物饮料加工，乳制品加工以及酿造业的加热和冷却。比方牛奶的降温冷却，可以确保牛奶不蜕变，更便于运输等。下面咱们一起来看一下食物厂用板式冷却器的具体运用。

冰淇淋制造

冰淇淋的制造进程首要包括物料处理系统、食物板式冷却器、老化缸、冷水机组、连续式凝冻机、冰淇淋灌装机等。在冰淇淋的制造进程中，板式冷却器不仅起到了换热冷却的作用，还起到了去菌的作用。

果汁及饮料业

食物厂用板式冷却器常被用来保存包含或不包含果肉的果汁、浓缩果汁、糖浆、茶、含碳或不含碳酸的软饮等。关于食物饮料工艺中的反复加热、冷却、别离、高温去菌、热回收的过程，康景辉公司总能为您提供恰当的换热解决方案。

啤酒出产

啤酒出产进程首要有麦芽制备、麦芽汁制造、发酵、过滤去菌、灌装包装等5大工序。

啤酒厂糖化车间出产的热麦汁,送入回旋沉积槽,经沉积别离热凝结物,进行冷却,麦汁温度由96℃降到8℃！传统的两段冷却办法是一段用自来水或井水将96℃麦汁冷却到40℃,冷却水被加热50℃回收;二段用-8℃冷却介质将麦汁由40℃冷却到8℃,充氧,送入发酵罐进行发酵.麦汁冷却耗冷约占啤酒出产总制冷量的40%,耗电量占总用量的30%.此工艺电能耗费高制冷机运转时间长,耗水量大,冷却介质损失多,麦汁热能回收率低。

为下降产品成本,提高企业的经济效益,推广麦芽汁一段冷却新技术”的召唤,一段冷却法是将糖化用水先冷却到2℃-4℃,贮存于冰水罐中,然后与96℃麦汁进行热交换,水被加热到80℃回收,供糖化投料及洗糟运用,热麦汁被一次降温到8℃,充氧,送入发酵罐进行发酵.麦汁-段冷却法具有下降电耗,下降煤耗,下降冷却介质的耗费。